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«Cómetelo rápido que se derrite». ¿Quién no ha escuchado esta frase varias veces durante su infancia o se la ha dicho a sus hijos?

Tal vez desde ahora no haya que decirlo más. Y es que un laboratorio japonés, en la ciudad de Kanazawa, dio con un invento increíble: el helado que no se derrite, y que ya está a la venta en algunas ciudades como Japón y Osaka.

“El polifenol tiene propiedades que hacen que sea más difícil que se separen el agua y el aceite. Por eso una paleta que lo contenga durará mucho más que lo habitual», dijo Tomihisa Ota, del Centro de Investigación y Desarrollo de Bioterapia donde se hizo el descubrimiento que hoy se vende bajo el nombre de helado Kanazawa.

Un periodista local, Asahi Shimbun, hizo la prueba de fuego en julio, un día de 28 grados de temperatura y confirmó que después de cinco minutos de estar expuesto al sol la paleta mantenía su forma original.

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